"Það er gott að kunna að strokka sitt eigið smjör, búa til flatkökur, skyr, kæfu og rúgbrauð á þessum tímum þar sem matvara er orðin dýr og fólk þarf að hugsa um hverja krónu. Fjölskyldan að Hólum, sem er lítill burstabær við rætur Heklu stundar að talsverðu leiti sjálfsþurftarbúskap og þarf fátt að sækja utan heimilisins. Ragnhildur Steinunn og Sigurður Jakobsson fóru og hittu fjölskylduna að Hólum."